pop-up местной еды

Калькулятор аренды

Мы предлагаем полезный инструмент, который поможет предположить, как повлияет аренда на ваш бизнес
Дорого или дешево?
Очень часто нас просят оценить, не слишком ли высока арендная ставка у площадки. Арендодатели, конечно же отвечают,
что если бизнес у вас успешный (а кому хочется быть или ощущать себя неуспешным?), то аренда нормальная. Есть еще и такие объяснения: "для этого места дешевая", "вокруг еще дороже". А что же думают арендаторы? "Чем же там надо торговать, чтобы отбивать такую аренду". Проблема в том, что владельцы площадок не всегда вникают в экономику бизнеса арендаторов.
Расчет адекватности аренды
Чтобы ответить на вопрос адекватности аренды, мы сделали табличку ее расчета. Нажмите на слова «калькулятор аренды»
и откроется табличка, в которой показано как влияет аренда на ваш бизнес. Обратите внимание на комментарии
к ячейкам, такие как «оборот столов» или «посадка». Будем считать, что 60% от общей площади это зал,
и на каждого гостя приходится 1,5 м. кв.
Многие рестораторы сейчас считают, что бизнес может быть эффективен
только если аренда не превышает 20% от оборота.
И еще, важный момент
Если аренда составляет 20%, от вашего дохода, ФОТ (фонд оплаты труда) — 20%, себестоимость — 30%, то прибыль равна 100%-20%-20%-30%=30%. А если аренда будет выше, то сами подумайте, какую из составляющих придется уменьшить (подсказка: это не ФОТ и не себестоимость).
Made on
Tilda